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まごにゃんのお料理講座!#8

お久しぶりです。暑くて溶けそうです。
トランペットやりつつぴょんぴょんしちゃったりしてるまごにゃんです。

しばらく勝手にお休みしてました。すみません。いろいろあって…(._.)
最近は、どんどん暑くなってますね。みなさん、夏バテしてませんか?体調管理には気をつけましょうね。

先日あった吾妻祭りでは楽しい演奏ができました。でも子どもたちと一緒に飛び跳ねてたらすぐにバテしまいました。体力なさすぎですね。
ちなみに、明日7月24日はあのディズニーランドであまスタが演奏します!
9:30からです。ぜひぜひ聴きにきてください!そして一緒にぴょんぴょんしましょう(*´∇`*)

さて。ライブもたくさんあったり、暑かったり暑かったり暑かったりするので、体力がどんどん減ってしまいます。そうなると食欲も減りがちなのですが、そういうときはこれですね。
お料理講座第8回目は、「ねばとろ丼」です。これなら食欲がないときもガッツリ食べれます。たぶん。そしてものすごーく簡単です。


<材料>
ご飯…食べたい分だけ
まぐろ…今回はねぎとろ用のものを使いました。適量。
長いも…適量
オクラ…2~3本くらい
卵…1個
刻みネギ、のり…適量

醤油、わさび、ごま油、レモン汁…適量


<作り方>
1.オクラを塩で板ずりします。ひげをとるのです。
オクラ1


2.お湯で軽くゆがきます。ゆがきすぎると柔らかくなっていまいちになるので、いい感じの食感が残るくらいの絶妙なタイミングでざるにあげます。そして冷水でざっと冷やします。
オクラ2


3.オクラを刻みます。
オクラ3


4.長いもをすりおろします。
長いも


5.どんぶりにご飯をよそって少し冷まします。そして海苔を乗せて、まぐろ、オクラ、長いも、卵などを乗せます。海苔やネギも乗せます。そして、醤油・わさび・ごま油を混ぜたものをかけます。割合は…ごま油は香り付け程度でいいので、普通のわさび醤油の感じでいいと思います。さらにレモン汁を少しかけるとさっぱりします。
丼完成。



ちなみに、奥にあるのはいかの塩辛です。刺身用のいかが安くなってたので、さばいて塩辛にしてみました。
さばいたいかを、ワタと醤油と塩でぐにょぐにょすればすぐできます。おいしいですよ。

あと、今回は乗せてませんが、どんぶりにはカイワレなどもあるとおいしいかもしれません。大葉もいいかもしれませんね。


久しぶりの更新なのにこんなにも手抜きの料理ですみません(/_;)
次こそは…!!とか思ってますが、どうなることやら。

明日の朝はかなり早起きしないといけなくて時間がないと思うのですが、フレンチトーストをものすごく食べたい気分なので、朝ご飯はフレンチトーストに決定です。寝坊しないように頑張ります。
夢の国でたくさんの人に音楽を通して夢を与えられるよう、素敵なライブにしたいと思います!
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